高麗菜炒豬五花寬粉
這是參考蘿潔塔的廚房其中一道料理,將五花肉片改成五花肉,很好吃😋
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這是參考蘿潔塔的廚房其中一道料理,將五花肉片改成五花肉,很好吃😋
這是參考蘿潔塔的廚房其中一道料理,將五花肉片改成五花肉,很好吃😋
先將五花肉切成細條,然後加入抓醃的調味料(一點鹽、一小匙糖、一撮白胡椒粉、一大匙米酒、醬油5cc),充分讓五花肉吃味,最後加入白芝麻油增加香味
將一把寬粉浸泡於開水中,使其泡軟
接著處理高麗菜葉,並將青蔥切段,洋蔥切片、辣椒切段
準備醬料(醬油有2大匙、清酒2大匙、一小匙糖、10g蒜泥)
熱油鍋拌炒高麗菜,取出備用
中火加熱,將五花肉條炒熟加入蔥段、辣椒,再放洋蔥
將調好的醬汁加入拌炒
再加入寬粉,吸收湯汁,將高麗菜及蔥綠最後加入拌炒
完成
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