Bejgli szelet, ami tuti nem reped ki
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A lisztet, az élesztőt, a 3 tojássárgáját, 8 dkg porcokrot, 1, 5 dl tejet, a margarint alaposan összekeverem. Három egyforma darabra osztom, betekerem folpackba, és egy éjszakára beteszem a hűtőbe.
- 2
Elkészítem a tölteléket.
A hozzávalókat, a tej kivételével egy tálban összekeverem.
A tejet egy lábasban felforrósítom, ráöntöm a többi hozzávalóhoz, összekeverem, és fél órát állni hagyom - 3
A tepsit vékonyan kikenem vajjal, és kilisztezem. A hűtőből kiveszem a tésztát kinyújtom, és egy réteget belehelyezek a tepsibe.
- 4
Megkenem a töltelék felével, majd újból beleteszek egy réteg kinyújtott tésztát, és bekenem a töltelék másik felével, majd az utolsó tésztát is kinyújtom, és befedem vele a tölteléket.
- 5
A legfelső réteget megkenem egy egész tojássárgájával, és 45 percre beteszem a hűtőbe.
- 6
Kiveszem a hűtőből, alaposan megkenem tojás fehérjével, és visszateszem a hűtőbe 45 percre.
- 7
A hűtőből kivéve újra megkenem tojás fehérjével, megszurkálom a tésztát úgy, hogy az alsó lapot is átszúrom, hogy a gőz tudjon távozni (így nem reped meg) és visszateszem a hűtőbe újabb 45 percre.
- 8
Közben előmelegítem a sütőt alsó-felső állásba 180C°-ra, és beteszem az összeállított süteményt 40-45 percre.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek