خب ابتدا لبو رو پوست بگیرید و با رنده سایز درشت ، رنده کنید ؛ پیازها رو خلالی خرد کنید و در تابه کمی روغن بریزید و سرخ کنید ؛ تا زمانی که پیازها سرخ بشن شما مرغ رو به تکه های کوچک برش بدید ؛

البته میتونید بجای مرغ از گوشت چرخ کرده و یا گوشت قلقلی هم استفاده کنید ؛ وقتی پیاز سرخ شد تکه های مرغ بهش اضافه کنید و مقداری نمک و فلفل و زردچوبه بزنید من پودر سیر نداشتم و ۳ حبه سیر له کرده اضافه کردم هم زدم تا مرغ خوب بپزه

در همین حین یک قابلمه آب بذارید روی حرارت تا جوش بیاد و برنج رو به مدل آبکشی درست کنید (که خب همه اینو بلد هستید). وقتی که مرغ خوب پخت لبو رنده شده رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم

و بهش ۳ قاشق غذاخوری زعفرون دم کرده اضافه میکنیم برای یک دقیقه میذاریم روی حرارت بمونه و بعد از حرارت بر میداریم ؛ مقدار کمی از مواد گوشتی برمیداریم کنار میذاریم؛ وقتی برنج آبکشی آماده کردید ؛ میتونید کف قابلمه نان لواش یا هرچی ته دیگشو دوست دارید بذارید ؛ و بعد مواد رو لابه لا برنج تو قابلمه بریزید ؛ رو حرارت گذاشته تا دم بکشه ؛

وقتی برنج دم کشید تو ظرف سرو مورد نظر بکشید و روشو با کشمش و زرشک و مواد مرغ و لبو که کنار گذاشتین و کمی برنج و زعفرون مخلوط میکنیم و روی برنج لبو تزئین میکنیم. به همین خوشمزگی 😍😋