सबसे पहले बेसन मे नमक लाल मिर्च पाउडर अजवाइन कसूरी मेथी डाले

अब थोडा पानी डाले और गाडा घोल तैयार करे

हरी मिर्च धोकर साफ कर ले और बीच मे से चीरा लगा ले

अब अमचूर पाउडर और नमक मिला कर कटी हुई मिर्च के अंदर भरे

गैस पर तेल गरम करने रखे अब मिर्च बेसन मे लपेट कर गरम तेल मे डाले और मध्यम आंच कर के सुनहरा होने तक सेके

गैस को मध्यम रखे जिससे अंदर की मिर्च पक जाए

सुनहरा होने पर इनको अलग करे और हरी चटनी और सॉस के साथ गरम गरम परोसे