लहसुनि दाल पालक (lehsuni dal palak recipe in Hindi)
Jyoti Tomar @Platesofmeal
#2022 #w3
सर्दियों के दिनों में पालक बहुत आता है इसे दाल के साथ बनाएं तो उसका स्वाद और स्वास्थ्य के लिए इसकी उपयोगिता दोनों बढ़ जाती है इसलिए मुझे दाल पालक बनाना ज्यादा अच्छा लगता है इसे बहुत ही कम तेल में बनाया जा सकता है और यह बहुत जल्दी बन जाता है क्योंकि मैंने इसमें लहसुन डाला है तो इसका स्वाद और भी अच्छा होने से इसे बच्चे भी खा सकते हैं
लहसुनि दाल पालक (lehsuni dal palak recipe in Hindi)
#2022 #w3
सर्दियों के दिनों में पालक बहुत आता है इसे दाल के साथ बनाएं तो उसका स्वाद और स्वास्थ्य के लिए इसकी उपयोगिता दोनों बढ़ जाती है इसलिए मुझे दाल पालक बनाना ज्यादा अच्छा लगता है इसे बहुत ही कम तेल में बनाया जा सकता है और यह बहुत जल्दी बन जाता है क्योंकि मैंने इसमें लहसुन डाला है तो इसका स्वाद और भी अच्छा होने से इसे बच्चे भी खा सकते हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
से पहले पालक को अच्छे साफ कर ले धो लें और बारीक काट लें मूंग की दाल को भी धो लें और उसका पानी निकाल कर रख दे
- 2
टमाटर बारीक काट लें कुकर में कटा हुआ पालक टमाटर मूंग की दाल डालें इसमें नमक डालें
- 3
हल्दी डालें और बारीक कटी हुई हरी मिर्च भी डालें आप चाहे हरी मिर्च ना भी डालें हरी मिर्च का स्वाद अच्छा आता है अब कुकर में 3 से चार सिटी लगाएं कुकर की सीटी निकल जाने के बाद उसे चेक करें दाल और पालक अच्छे से पक जाना चाहिए
- 4
लहसुन को छीलकर बारीक काट लें अब चमचे में तेल डाले या घी डालें
- 5
इसमें जीरा और हींग डालें जब दोनों अच्छे से तड़क जाए तो इसमें लहसुन डालें लहसुन का रंग हल्का भूरा होने तक इसे पकाएं
- 6
अब गैस बंद कर दें और लाल मिर्च डालें इसे तुरंत पकी हुई दाल पालक में डालें आपका लहसुन वाला दाल पालक तैयार है
- 7
इसे आप गेहूं,बाजरा,मक्का किसी भी रोटी से खाए बहुत स्वाद लगती है झटपट बन जाने वाली या सब्जी आप दोपहर या शाम किसी भी भोजन के साथ बना सकते हैं आप भी बनाए और बताएं कैसा बना
- 8
Note उसमें आप प्याज भी डाल सकते हैं तड़के के वक्त भी टमाटर प्याज लहसुन एक साथ डाल सकते हैं लेकिन क्योंकि जल्दी बनाना है इसीलिए मैंने टमाटर उबलते वक्त ही डाल दिया था अगर आप लहसुन नहीं खाते हैं तो आप लहसुन छोड़ सकते हैं उसकी जगह पर सिर्फ हींग जीरे का तड़का भी लगा सकते हैं
कुकस्नैपस
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