દેશી ચણા મસાલા (Desi Chana Masala Recipe In Gujarati)

Name: દેશી ચણા મસાલા (Desi Chana Masala Recipe In Gujarati)
Yield: 3 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 વાટકો દેશી ચણા; 2 ટી સ્પૂન આદુ મરચાની પેસ્ટ; 8-9 પાન લીલો લીમડો; કોથમીર જરૂર મુજબ; 8-9 કળી લસણ; 2 ટે સ્પૂન તેલ; 1 ટી સ્પૂન જીરું; 1 ટી સ્પૂન રાઈ મેથી; 1 ટી સ્પૂન હિંગ; 1 ટી સ્પૂન હળદર; 2 ટી સ્પૂન ધાણા જીરું; 1 ટી સ્પૂન લાલ મરચું; 1 ટી સ્પૂન ગરમ મસાલો; 1/2 ટી સ્પૂન ખાવાનો સોડા; 1 નંગ લીંબુ; 2 ટી સ્પૂન ખાંડ; પાણી જરૂર મુજબ

Varsha Dave @cook_29963943

પ્રોટીન થી ભરપુર દેશી ચણા ખુબજ પોષ્ટિક તેમજ શક્તિદાયક છે.તેની વિવિધ વાનગી ઓ બનાવી શકાય છે.

વધુ વાંચો

દેશી ચણા મસાલા (Desi Chana Masala Recipe In Gujarati)

Varsha Dave @cook_29963943

સાચવેલ

ઘટકો

20મિનિટ

3 સર્વિંગ્સ

1વાટકો દેશી ચણા
2 ટી સ્પૂનઆદુ મરચાની પેસ્ટ
8-9પાન લીલો લીમડો
કોથમીર જરૂર મુજબ
8-9કળી લસણ
2 ટે સ્પૂનતેલ
1 ટી સ્પૂનજીરું
1 ટી સ્પૂનરાઈ મેથી
1 ટી સ્પૂનહિંગ
1 ટી સ્પૂનહળદર
2 ટી સ્પૂનધાણા જીરું
1 ટી સ્પૂનલાલ મરચું
1 ટી સ્પૂનગરમ મસાલો
1/2 ટી સ્પૂનખાવાનો સોડા
1 નંગલીંબુ
2 ટી સ્પૂનખાંડ
પાણી જરૂર મુજબ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

20મિનિટ

1

ચણા ને ધોઈ ગેસ પર પાણી ગરમ મૂકી ઉકળે એટલે 1/2સ્પૂન ખાવાનો સોડા નાખી ચણા તેમાં ઉમેરી ગેસ બંધ કરી દો.આઠ, દસ કલાક પલળવા દો.
2

ત્યાર બાદ કુકર પાંચ છ સીટી વગાડી લો.ચણા ને બફાતા વાર લાગે છે.હવે એક પેન માં તેલ ગરમ મૂકી રાઈ મેથી જીરું લસણ અને લીમડો તથા હિંગ મૂકી આદુ મરચા ની પેસ્ટ ઉમેરી મિક્સ કરી ચણા નાખી દો.
3

ત્યારબાદ બધા સૂકા મસાલા તેમજ લીંબુ કોથમીર નાખી બરાબર મિક્સ કરો અને ઉતારી લો.આ ચણા તમે ખાઈ શકો છો.