மைதா மாவில் உப்பு சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்துகொள்ளுங்கள். ஏழு நிமிடம் பிசைந்த பின் அதில் எண்ணெய் ஊற்றி ஒரு நிமிடம் பிசைந்து கொள்ளுங்கள் இதை 30 நிமிடம் ரெஸ்ட் செய்ய விடுங்கள்.

சிக்கனை கீமா செய்து கொள்ளுங்கள். ஸ்டஃப்ஃபிங் செய்வதற்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாக கலக்கிக் கொள்ளுங்கள்.

மாவை 6 பங்குகளாக பிரித்து கொண்டு அதில் ஒரு பங்கை ரொட்டி போல் உருட்டி, வட்ட வடிவத்தில் உள்ள ஒரு பாத்திரம் அல்லது குக்கீ கட்டர் பயன்படுத்தி வட்ட வடிவத்தில் கட் செய்து கொள்ளுங்கள்.

அதற்குள் ஸ்டஃப்ஃபிங் வைத்த மோமோஸ் போல் ஷேப் செய்து கொள்ளுங்கள்.

மோமோஸ் வறுத்துக்கொள்ளுங்கள், சிக்கன் ஃப்ரைட் மோமோஸ் தயார்.