Nagasari Lembut

Name: Nagasari Lembut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Tepung beras; 10 gr Tepung Tapioka; 80 gr Gula Pasir; 500 ml Santan kental (dari 2-3 butir kelapa tua, saya pernah bikin dari 3 kelapa hasilnya berminyak tapi guriiihh). Sesuai selera saja ya; 3-4 lembar Daun pandan; 1/2 sdt garam; Secukupnya Pisang Kepok matang, saya 4-5 pisang kepok (potong-potong sesuai selera); 1/4 sdt vanilli; Secukupnya Daun Pisang

Sarah Sito (Dapur Awak) @OnDemandDe

Jakarta

Resep dari youtube Dapoer Lestari

Lebih banyak

Nagasari Lembut

Sarah Sito (Dapur Awak) @OnDemandDe

Jakarta

Resep dari youtube Dapoer Lestari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grTepung beras
10 grTepung Tapioka
80 grGula Pasir
500 mlSantan kental (dari 2-3 butir kelapa tua, saya pernah bikin dari 3 kelapa hasilnya berminyak tapi guriiihh). Sesuai selera saja ya
3-4 lembarDaun pandan
1/2 sdtgaram
SecukupnyaPisang Kepok matang, saya 4-5 pisang kepok (potong-potong sesuai selera)
1/4 sdtvanilli
SecukupnyaDaun Pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daun pisang, lap kering, bakar selewatan diatas api, lalu potong-potong.
2

Masak santan hingga mendidih dengan daun pandan, biarkan dingin, ini supaya nagasari awet. Buang pandan
3

Campurkan tepung tapioka ke dalam tepung beras, vanilli, aduk rata
4

Masukkan ke dalam wajan, santan, masukkan garam, gula, dan tepung beras dan tapioka, aduk rata, hingga halus (jangan nyalakan api dulu sampai benar-benar tercampur rata).
5

Lalu nyalakan kompor, panaskan diatas kompor dengan api kecil, aduk terus jangan ditinggal, aduk hingga pulen/ kenyal, biarkan uap hilang.
6

Panaskan kukusan hingga mendidih dengan api sedang, jangan lupa tutup dibungkus kain agar air tidak menetes.
7

Bungkus adonan dan pisang dengan daun pisang, lakukan hingga adonan habis. Kukus selama 20 menit dengan api sedang.
8

Jadi sekitar 11-12 buahNagasari lembut. Nagasari siap disantap :)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sarah Sito (Dapur Awak) @OnDemandDe

pada 05 Desember 2021 12.40

Jakarta

Not perfect, but (atleast) i try to do my best to be a good wife and best mom for my kiddos!Semua resep yang saya upload ini sudah approved sama lidah saya dan keluarga ya.Balik lagi keselera masing-masing (cocok-cocokan).Awalnya bikin Cookpad ini karena bingung setiap hari "mau masak apa hari ini?".Ditanya sama yang mau makan jawabnya : "terserah" (malah tambah bingung lagi 🤣).

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya