सबसे पहले एक कढ़ाई में सूजी भून लें हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

अब एक कड़ाही में रिफाइंड ऑयल डालकर गैस पर रखें और गरम होने पर उसमें राई डालें और फिर उसमें बारीक कटा हुआ प्याज़ हरी मिर्च डालें और अच्छी तरह से भून लें सुनहरे होने पर उसमें कटा हुआ टमाटर डालकर अच्छी तरह से मिलाये और पकने दें जब टमाटर गल जाए तब तक भूनें और फिर उसमें सारे मसाले डाल दें और अच्छी तरह से मिलाये और फिर उसमें भूनी हुई सूजी डाल दें और ३कप पानी डालकर अच्छी तरह से मिलाये और गाढ़ा होने तक पकने दें और फिर गैस बंद कर दें

लीजिए आपका गरमागरम उपमा तैयार है। सुबह की चाय के साथ सर्व करें