वेज हक्का नूडल्स बनाने के लिए अपने पसंद की सब्जी और बाकी की सामग्री को तैयार कर के रख लीजिए ।

सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में पानी, तेल और नमक लें। जब पानी उबलने लगे तो उसमें हक्का नूडल्स डालें।
चलाते हुए 3 मिनट के लिए या जब तक नूडल्स अल डेंटे(अध उबले) न हो जाए तब तक उबालते रहेंगे।
अब इसमें से पानी निकालकर इसके ऊपर ठंडे पानी को डालिए और अलग रख दीजिए। (हक्का नूडल्स पकाने के लिए सही पानी का नाप आप हक्का नूडल्स के निर्देशों को भी देख सकते हैं।)

एक पैन या कड़ाई में तेल गरम करें और उसमें मिर्च, अदरक और प्याज़ डालकर मध्यम तेज आँच पर 1 मिनट सोटे करें ।
फिर शिमला मिर्च, पत्ता गोभी और गाजर डालें और तेज़ आँच पर ही 1-2 भूने ।

अब सोया सॉस, चिली सॉस, टमाटर सॉस, सिरका, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर सब अच्छे से मिला लें।,

अब इसमें उबले हुए नूडल्स डालें और चिंग्स चाउमीन हक्का नूडल्स मसाला मसाला डालकर मिला लीजिए।
अब स्वादिष्ट वेज हक्का नूडल्स का आनंद लें।