गोभी के पकौड़े (gobhi ke pakode recipe in hindi)

Name: गोभी के पकौड़े (gobhi ke pakode recipe in hindi)
Yield: 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: बेसन बैटर बनाने के लिए; 1 कप बेसन; 1/2 कप चावल का आटा; 2 हरी मिर्च; 1 टेबल स्पून कटा हरा धनिया; 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर; 1 टी स्पून धनिया पाउडर; 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर; 1 टेबल स्पून सफेद तिल; 1 टी स्पून अजवाइन; 2 टेबल स्पून गरम तेल; स्वादानुसार नमक; आवश्यकतानुसार पानी; 500 ग्राम फूल गोभी; 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर; 1 टी स्पून हल्दी पाउडर; 1 टी स्पून धनिया पाउडर; 1 टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट; स्वादानुसार नमक

Arti Panjwani @artis_cookingdiary

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गोभी के पकौड़े बनाने में जितने आसान हैं, खाने में उतने ही स्वादिष्ट। सर्दियों में गरमा गर्म पकौड़े सभी को पसंद आते हैं इसलिए आज मैंने य़ह गोभी के पकौड़े बनाकर, शाम की चाय के साथ सर्व किया।आप भी य़ह पकौड़े बनाकर सपरिवार इसका आनंद लें।आशा करती हूं सभी को पसंद आएंगे।

गोभी के पकौड़े (gobhi ke pakode recipe in hindi)

Arti Panjwani @artis_cookingdiary

सामग्री

20 मिनट

4 लोग

बेसन बैटर बनाने के लिए
1 कपबेसन
1/2 कपचावल का आटा
2हरी मिर्च
1 टेबल स्पूनकटा हरा धनिया
1 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
1 टी स्पूनधनिया पाउडर
1/2 टी स्पूनहल्दी पाउडर
1 टेबल स्पूनसफेद तिल
1 टी स्पूनअजवाइन
2 टेबल स्पूनगरम तेल
स्वादानुसारनमक
आवश्यकतानुसारपानी
गोभी मेरीनेशन के लिए
500 ग्रामफूल गोभी
1 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
1 टी स्पूनहल्दी पाउडर
1 टी स्पूनधनिया पाउडर
1 टेबल स्पूनअदरक लहसुन का पेस्ट
स्वादानुसारनमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

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गोभी के पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले गोभी को काटकर गरम पानी में नमक और डालकर कुछ देर उबालें और फिर पानी से निकाल लें। अब इसमें मेरिनेशन के सारे मसाले डालकर अच्छे से मिला लें और ढंककर अलग रख लें।
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बेसन का बैटर बनाने के लिए बेसन में सारी सामग्री मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करें।
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कड़ाही में तेल गर्म कर लें। गोभी को बेसन के बैटर में लपेटकर तेल में डाल दें। मध्यम आंच पर सुनहरा होने दें और फिर इन्हें निकाल लें।
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लीजिए तैयार है स्वादिष्ट गोभी के पकौड़े। इन्हें हरी चटनी के साथ सर्व करें इसका स्वाद दोगुना हो जाएगा।
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