ஒரு பாத்திரத்தில் வெல்லம் சேர்த்து அளவான தண்ணீர் விட்டு பாகு காய்ச்சவும்

அவலில் தண்ணீர் தெளித்து 10 நிமிடம் தனியே ஊற வைக்கவும்.

ஒரு கடாயில் நெய் விட்டு முந்திரி திராட்சையை வறுக்கவும்

உரிய அவலில் ஏலக்காய் வறுத்த முந்திரி திராட்சை தேங்காய் துருவல் சேர்க்கவும்

பாகு ஆறிய பின்பு ஊறிய அவலுடன் சிறிது சிறிதாக சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.. விரைவில் சுவையான இனிப்பு அவல் தயார் செய்து குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்களை மகிழ்விக்கலாம்