பருப்பு தண்ணீர் எடுத்து கொள்ளவும். புளி வேக வைத்த தக்காளி சேர்த்து கரைத்து வைக்கவும்

சின்ன வெங்காயம் பூண்டு பச்சைமிளகாய் சேர்த்து நன்கு தட்டிக் கொள்ளவும்

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு சீரகம் வரமிளகாய் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் பின்னர் அரைத்த விழுது சேர்த்து வதக்கவும் பின்னர் பருப்பு தண்ணீர் தக்காளி புளி கரைசல் சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும்

பின்னர் ரசப்பொடி உப்பு சேர்த்து ஒரு கொதி வந்ததும் வெல்லத்தூள் சேர்த்து கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும்