सरसों का साग (sarson ka saag recipe in Hindi)

Name: सरसों का साग (sarson ka saag recipe in Hindi)
Yield: चार लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 400 ग्राम सरसों; 100 ग्राम पालक; 50 ग्राम बथुआ; 50 ग्राम मेथी; स्वाद अनुसार नमक; 3-4 हरी मिर्च; 5 कली लहसुन; आवश्कतानुसार थोड़ा सा अदरक; आवश्यकतानुसार देसी घी; 2 चम्मच बेसन; 1/2 कटोरी दही

Meenu @Meenu2

#cwm

सरसों का साग (sarson ka saag recipe in Hindi)

Meenu @Meenu2

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सामग्री

40 मिनट

चार लोग

400 ग्रामसरसों
100 ग्राम पालक
50 ग्रामबथुआ
50 ग्राममेथी
स्वाद अनुसारनमक
3-4हरी मिर्च
5कली लहसुन
आवश्कतानुसार थोड़ा सा अदरक
आवश्यकतानुसारदेसी घी
2 चम्मचबेसन
1/2 कटोरीदही

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

40 मिनट

1

सारे साग को साफ कर काट ले और धोकर कुकर में नमक कटी हुई हरी मिर्च डालें और 8 से 10 सिटी लगाकर उबालें
2

जब कुकर खुल जाए तब इसे अच्छी तरह से घोटाले और दही में बेसन घोलकर इसमें मिलाकर सा को घोंटते रहे
3

अब एक पैन में देसी घी डालें और बारीक कटे अदरक लहसुन और हरी मिर्च डालकर हींग जीरा डालकर छौक बनाएं इसमें थोड़ी सी लाल मिर्च भी डाल दें
4

तड़के को साग में डाले और 10 से 15 मिनट मंदी गैस पर पकाते रहें
5

गरमा गरम सरसों का साग तैयार है मक्का की रोटी के साथ परोसें