نقطع الدجاجة ونغسل اللحم وننظفه بالملح والليمون. (نضع اللحم في الماء والملح الى ان نجهز الصلصة)

نجهز الصلصة وهي عبارة عن؛ ملعقة بهار احمر وملعقتان زيت نباتي ورشة فلفل اسود وملعقة ملح وملعقتان رب البندورة وضرسين ثوم مقطعة لقطع صغيرة، نخلط جميع المكونات جيداً حتى يصبح الخليط متجانس

نضع اللحم والبصل والبندورة في كيس شواء ونغلقه ثم نعمل ثقوب ليخرج الهواء منه، داخل الفرن
ندهن صينية الفرن بزيت نباتي ونضع عليها كيس الشواء الذي بداخله اللحم وندخله الى الفرن