في قدر نضع٣ اكواب حليب بحرارة الغرفة و نذيب فيها ٣ ملاعق من الطحين و نحرك جيداً حتى يذوب الطحين تماما دون تكتلات ثم نشغل النار و نحرك جيداً و عندما يغلي المزيج نضيف الزبدة و نطفئ النار

نضيف ملعقة كبيرة جبنة كريمية و نحركها جيداً مع المعكرونه

نضعها في صينية الفرن و على الوجه نضع الموزاريلا و القشقوان و رشة زعتر مجفف و رشة بودرة ثوم

ندخلها الفرن ١٠ دقائق من اسفل على حرارة منخفضه ثم نحمرها من اعلى