அடி கனமான வாணலியை அடுப்பில் வைத்து அடுப்பை பற்ற வைக்கவும். தேவையான அளவு கடலை எண்ணெய் ஊற்றவும். எண்ணெய் காய்ந்தவுடன் கடுகு கடலைப்பருப்பு சேர்க்கவும்.

கடலைப் பருப்புடன் வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.

வெங்காயம் வதங்கிய உடன் கேரட் பீன்ஸ் பச்சை பட்டாணி சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். கொஞ்சம் உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும். காய்கள் அரைவேக்காடு வெந்தவுடன்...

ஒரு டம்ளர் உடைத்த வரகுக்கு 2 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றவும்.நான் இரண்டு டம்ளர் வரகு எடுத்து நான்கு டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றினேன்..

காய் வெந்ததும் தண்ணீர் கொதிக்கும் நிலையில் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக உடைத்த வரகை சேர்த்துக் கிளறவும்.

உப்பு சரியாக இருக்கிறதா என்று பார்த்து மல்லித்தழை தூவி இறக்கவும்.