गाजर विद मसाला मिक्स वेज (gajar with masala mix veg recipe in Hindi)

Name: गाजर विद मसाला मिक्स वेज (gajar with masala mix veg recipe in Hindi)
Yield: 4 से 5 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 4-5 गाजर बारीक बारीक कटी हुई; 100 ग्राम मटर के दाने; 2 आलू बारीक कटे हुए; 3-4 लहसुन की कली बारीक कटी हुई; 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई; आवश्यकता अनुसार थोड़ा सा हरा धनिया बारीक कटा हुआ; 1 चम्मच धनिया पाउडर; आवश्कतानुसार सरसों का तेल; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर; 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर; स्वादानुसार नमक; 1/2 चम्मच जीरा; 1/4 चम्मच हींग

kavita goel @kavigoel

#2022#W5

गाजर विद मसाला मिक्स वेज (gajar with masala mix veg recipe in Hindi)

kavita goel @kavigoel

#2022#W5

सामग्री

15 से 20 मिनट

4 से 5 लोग

4-5गाजर बारीक बारीक कटी हुई
100 ग्राम मटर के दाने
2आलू बारीक कटे हुए
3-4लहसुन की कली बारीक कटी हुई
2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
आवश्यकता अनुसार थोड़ा सा हरा धनिया बारीक कटा हुआ
1 चम्मचधनिया पाउडर
आवश्कतानुसार सरसों का तेल
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मचगरम मसाला पाउडर
1/2 चम्मच अमचूर पाउडर
स्वादानुसारनमक
1/2 चम्मच जीरा
1/4 चम्मचहींग

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15 से 20 मिनट

1

सबसे पहले सब सब्जियों को धोखा बारीक काट लेंगे अब कुकर या कढ़ाई में तेल गरम करके हींग, जीरा डालकर लहसुन को भूनकर अब आलू को भूनेंगे, फिर मटर और गाजर डालकर मिक्स करेंगे।
2

अब गरम मसाला और अमचूर पाउडर छोड़कर सारे मसाले डालकर मिक्स करके यदि कुकर में बनाएंगे तो एक सिटी लेंगे नहीं तो कढ़ाई में प्लेट से ढ़क्कर 10 मिनट के लिए पकाएंगे। फिर ऊपर से गरम मसाला और अमचूर पाउडर डालकर मिक्स करेंगे और हरा धनिया भी डाल कर एक बाउल में निकाल लेंगे।
3

अब हमारी गरमा गरम चटपटी मसाला सब्जी तैयार है। इसे रोटी और पराठे के साथ सर्व करेंगे।