कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सब सब्जियों को धोखा बारीक काट लेंगे अब कुकर या कढ़ाई में तेल गरम करके हींग, जीरा डालकर लहसुन को भूनकर अब आलू को भूनेंगे, फिर मटर और गाजर डालकर मिक्स करेंगे।
- 2
अब गरम मसाला और अमचूर पाउडर छोड़कर सारे मसाले डालकर मिक्स करके यदि कुकर में बनाएंगे तो एक सिटी लेंगे नहीं तो कढ़ाई में प्लेट से ढ़क्कर 10 मिनट के लिए पकाएंगे। फिर ऊपर से गरम मसाला और अमचूर पाउडर डालकर मिक्स करेंगे और हरा धनिया भी डाल कर एक बाउल में निकाल लेंगे।
- 3
अब हमारी गरमा गरम चटपटी मसाला सब्जी तैयार है। इसे रोटी और पराठे के साथ सर्व करेंगे।
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