सबसे पहले गाजर को धो कर टुकड़ो में काट ले और हरी मटर मिला लें..

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करे और जीरा,लहसुन और हरी मिर्च डाल कर 1 मिनट पकाएं..

अब गाजर और मटर डाल कर अच्छे से मिक्स करें और साथ ही साथ नमक डालें..

अब 15 मिनट ढक कर मीडियम आंच पर पकने दे.. आपकी गरमा-गरम गाजर-मटर घुघनी बन कर तैयार...