आलू को उबालकर छीलकर काट लें फिर उसमें हरी मिर्च काट कर मिक्स करें

कढ़ाई गर्म करें और उसमें तेल तथा जीरा डालें प्याज़ और टमाटर डालकर भूने पत्ता गोभी और उबली हुई मटर डालकर सभी मसाले डालें और थोड़ी देर भूने आलू भी मिला ले

इस मिश्रण को रोटी पर अच्छी तरह फैला कर रोल बना ले आप रोल को फ्राई भी कर सकते हैं या ग्रिल भी कर सकते हैं