लहसुन को छील ले अदरक को भी छिले
सूखे मसालों को फ्राई पैन में सूखा सूखा है रोस्ट करें

मसालों को मिक्सी में दरदरा पीस लें आधी अदरक लहसुन और हरी मिर्च को चॉपर में बारीक कर ले

आधे घंटे के बाद इस मिश्रण में पीसा हुआ मसाला लाल मिर्च हींग सरसों का तेल डाल कर अच्छे से मिक्स करें

लीजिए तैयार हो गई चटपटे लहसुन अदरक हरी मिर्च का अचार इसे अचार के मर्तबान में या किसी कांच की बरनी में भरकर रखने और खाने के साथ खाते जाइए