#sep#ALआज मैंने हरी मिर्च लहसुन का ठेचा बनाया जो झटपट बना जाता है ।

#September#AL#State#Maharashtra लहसुन हरी मिर्च का ठेचा महाराष्ट्र में बनाया जाता है। यह खाने में तीखा होता है और यह तीखी हरी मिर्च से ही बनता है। आप सब तो जानते ही हैं कि लहसुन में रोक प्रतिकारक शक्ति होती है ऐसे ही हरी मिर्च भी कई रोगों को रोकने के लिए काम में लाई जाती है।

#mirchiठेचा महाराष्ट्र की एक पारम्परिक चटपटी चटनी हैं. चटपटा और तीखा पसंद करने वालों के लिए यह खास साइड डिश हैं जिसे ज्वार की भाकरी के साथ पसंद किया जाता है.यह हरी मिर्च,लहसुन ,सिंग दाना ,कोथिंबीर डालकर बनाया जाता है. इसे बनाना बहुत आसान है और यह झटपट बन जाती है. मुँह में पानी ला दे ऐसा है चटपटा ठेचा..... कहा जाता हैं कि भोजन में चटपटापन और हरी मिर्च का स्वाद होना भी जरूरी है ,हरी मिर्च का ठेचा इसे पूरा करता है .आइए देखते हैं इसे कैसे बनाते हैं!

#ST3ठेचा मूल रूप से चटनी का प्रकार है।जो हरी मिर्च लहसुन मूंगफली के साथ बनाया जाता है पर आज थोडा सा बदलवा करके भिन्डी के साथ बनाया है।

#spicy#Grand#Post5हरीमिर्च का ठेचा महाराष्ट्र की लोकप्रिय डिश है इसमे हरिमिर्च को लहसुन ओर मूंगफली के दानो के साथ भून कर बनाया जाता है हरिमिर्च का तीखापन ओर कुटे हुवे मूँगफली के दानो का क्रंचीपन एक बढ़िया स्वाद देता है इसे जनरली बाजरे ,ज्वार की भाकरी के साथ खाया जाता है बाजरे की भाकरी ओर हरिमिर्च का ठेचा का कॉम्बिनेशन बहुत टेस्टी होता है

यह एक पारंपरिक महाराष्ट्रीयन तीखी साइड डिश है।महाराष्ट्र में हरी मिर्च का ठेचा ज्वार और बाजरे की भाकरी के साथ खाया जाता है। यह ठेचा को फ़ुल मील के साथ भी चटनी की तरह परोसा जा सकता है।#ST2 #guj

#jan4 यह एक तीखी डिश है जिसमे हरी मिर्च और लहसुन का प्रयोग किया जाता है। आप इसे अपने खाने के साथ परोस सकते है।

#GA4#week24#garlicठेचा एक महाराष्ट्रीयन डिश है , जो चटपटा और तीखा होता है । गेहूं और ज्वार की भाकरी के साथ यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।

#CA2025#week6महाराष्ट्र की बहुत प्रसिद्ध चटनी, जिसे ठेचा के नाम से जानते है। पनीर ठेचा भी बहुत कम सामग्री से बनाया जाता है। ठेचा को भाकरी, दाल- चावल के साथ खाया जाता है। ठेचा मूंगफली, हरी मिर्च, लहसुन, धनिया को भून कर दरदरा पीस कर बनाते है। फिर इसको पनीर के ऊपर लपेट कर शैलो फ्राई करते है। पनीर ठेचा को स्नैक्स के रूप मे खाया जाता है।पनीर ठेचा को बालीवुड अभिनेत्री मलाइका अरोड़ा ने इज़ाद की है। चटपटा पनीर ठेचा का आप भी आनन्द लिजिए।

#Jan4#ठेचा#बहोत कम सामग्री से बना हुआ स्वादिष्ट ठेचा । भोजन के साथ ये चटपटा ठेचा खाने का स्वाद दो गुना बढ़ा देता है।

#jan4#thechaआज मैंने अदरक लहसुन और हरी मिर्च का ठेचा बनाया है,सर्दियों के मौसम में इसको बनाना और खाने का स्वाद तो बेमिसाल है ,आइये बनाते है।

#2022#w6#गार्लिकठेचा एक बहुत ही लोकप्रिय मराठी चटनी है. यह हरी मिर्च या लाल मिर्च के साथ तैयार की जाती है, इसमें लहसुन एक प्रमुख इंग्रेडिट है. ठेचा बहुत ही चटपटा, तीखा और मजेदार लगता है।

#Grand#spicy#post5महाराष्ट्रियन हरी मिर्च का थेचा रेसिपी एक साइड डिश है जिसे आप थालीपीठ के साथ परोस सकते है. हरी मिर्च और लहसुन का प्रयोग किया जाता है जो इसे और भी अच्छा स्वाद देता है. आप इसे बाजरा रोटी या जोवार रोटी के साथ भी परोस सकते है. इसे अपने खाने के साथ परोसे और इसका आनंद ले.

#st2#st3महाराष्ट्र में हरी मिर्च से बना हुआ ठेचा बोहत खाया जाता है ज्वार की रोटी या फिर कुछ चटपटी चिज खाना हो तो ठेचा जरूर बनता है😋😋

#win#week10#VD2023 सर्दियों में देसी टमाटर बहुत अच्छे मिलते हैं और हम सब टमाटर से तरह-तरह की डिश भी बनाते हैं . आज मैंने टमाटर का ठेचा बनाया है जिसे आप चटनी की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं . यह महाराष्ट्र की परंपरागत डिश है जो यहां बहुत प्रचलित है .यह बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटा लगता है इसे भाकरी या पूरी पराठे के साथ खाया जाता है

#ebook2020#state5Post2#auguststar#timeझुनका ज्वार की भाकरी और लहसुन का ठेचा पारंम्परिक महाराष्ट्रीय रेसिपी हैं जो महाराष्ट्र में बहुत ज्यादा पसंद की जाती है । झुनका बेसन से बनाया जाता है और इसमें थोड़ा सा बदलवा करके पिठांल भी बनाया जाता है झुनका बहुत ही स्वादिस्ट लगती है और अलग अलग तरह की भाकरी के साथ परोसी जाती है। चावल की भाकरी, गेहूँ की भाकरी आज मैंने ज्वार की भाकरी के साथ झुनका और लहसुन का ठेचा बनाया है लहसुन का ठेचा सूखा ठेचा महाराष्ट्र में वड़ा पाव के साथ खाया जाता है बहुत ही स्वादिस्ट होता है और रोटी या परांठे के साथ ठेचा को ऐसे भी खा सकते हैं और 8-10 दिनों तक उपयोग में ला सकते हैं । मेरे घर में सभी को झुनका भाकरी बहुत पसंद है और यह अक्सर बनाती रही है, ठण्डी के दिनों में गरमागरम झुनका भाकरी और लहसुन का ठेचा की बात ही कुछ और है । तो आइए आज हम महाराष्ट्र की फेमस झुनका भाकरी और लहसुन का ठेचा बनाते हैं ।

#लहसुन#हरी मिर्च#टमाटरभारतीय पाक-पकवानों में टमाटर का विशेष महत्व है. इसे सब्जी बनाने से लेकर, सलाद में, सूप के तौर पर, चटनी के रूप में और यहां तक की ब्यूटी प्रोडक्ट के रूप में भी इसे इस्तेमाल किया जाता है.टमाटर में विटामिन सी, लाइकोपीन, विटामिन, पोटैशियम पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है. साथ ही इसमें कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले तत्व भी पर्याप्त मात्रा में होते हैं. जिन लोगों को वजन कम करना है उनके लिए भी ये काफी फायदेमंद है लेकिन टमाटर की सबसे बड़ी खासियत ये होती है कि टमाटर को पकान देने के बाद भी उसके पोषक तत्व बने रहते हैं.टमाटर लहसुन हरी मिर्च का ठेचा महाराष्ट्र में बनाया जाता है। यह खाने में खट्टा तीखा होता है और यह तीखी हरी मिर्च से ही बनता है। आप सब तो जानते ही हैं कि लहसुन में रोक प्रतिकारक शक्ति होती है ऐसे ही हरी मिर्च भी कई रोगों को रोकने के लिए काम में लाई जाती है।

#Jan4ठेचाअगर आप खाने के साथ हरी मिर्च लेना पसंद करते हैं तो अब सादी हरी मिर्च के बजाय ये प्रसिद्ध महाराष्ट्रियन ठेचा जरूर बनाकर खाए। इसे आप 2-3 दिनों के लिए फ्रिज में स्टोर भी कर सकते हैं।

#jan4 हरी मिर्च का ठेचा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है इसको हमें कूटर में कूटना पड़ता है मिक्सर या ग्राइंडर में यह स्वादिष्ट नहीं बनता है अगर आपको कुछ चटपटा खाने का मन करे तो यह बनाकर जरूर खाएं

#jan4महाराष्ट्र का सुप्रसिद्ध यह ठेचा है। महाराष्ट्र में गाँव के लौंग इसे जवार या बाजरा की रोटी ( भाकरी ) के साथ खाते हैं । ये बहुत ही तीखा बनता है । जो लौंग तीखा खाने के शौक़ीन हैं उनके लिए ये सब्जी के साथ एक चटनी के जैसा साइड डिश करके खा सकते हैं । ठेचा एक मराठी शब्द है जिसका अर्थ है घिसना जैसे पत्थर पर घिसना । असल में गाँव में लौंग पत्थर पर हरी या लाल।मिर्च को लहसुन के साथ घिसते है उसे ठेचा कहते हैं । आजकल अभी मिक्सर में पिस्ता है।पर जो पत्थर पर घिस कर बना हुआ ठेचा होता है उसकी बात ही कुछ और होती है ।

#ebook2020#state5यह ठेचा मैंने लाल मिर्ची और लहसुन डालकर बनाया है ।यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है ।यह महाराष्ट्र का प्रसिद्ध ठेचा है ।

#box #bहरी मिर्च का ठेचा महाराष्ट्र की एक प्रसिद्ध डिश है। हरी मिर्च ब्लड प्रेशर को नियंत्रण करने में सहायक है और इसमें एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं जो किसी भी प्रकार के संक्रमण से हमारे शरीर और त्वचा की रक्षा करते हैं विटामिन -c गुण होता है और यह हमारे शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।

#ga24#कच्चा आमकच्चा आमठेचा महाराष्ट्र में तैयार किया जाने वाला एक मसालेदार मसाला है। इसके कई प्रकार हैं लेकिन प्राथमिक सामग्री हैं मिर्च हरा या लाल, मूंगफली और लहसुन, तेल में तड़का हुआ और कई मसाले जैसे जीरा , तिल , धनिया के बीज नमक का उपयोग कर बनाया जाता है। ठेचा में कच्चे आम का उपयोग कर बनाया है जिससे इसका स्वाद खट्टा, तीख़ा, चटपटा बना है इसे भाखरी,रोटी या फिर दाल चावल के साथ परोसें यह बहुत ही स्वादिष्ट बनती है।

#w3 #2022यह एक तीखी डिश है जिसमे मिर्च और लहसुन का प्रयोग किया जाता है. आप इसे अपने खाने के साथ परोस सकते है......महाराष्ट्रियन हरी मिर्च का थेचा रेसिपी एक साइड डिश है जिसे आप थालीपीठ के साथ परोस सकते है......हरी मिर्च और लहसुन का प्रयोग किया जाता है जो इसे और भी अच्छा स्वाद देता है........ आप इसे बाजरा रोटी या जोवार रोटी के साथ भी परोस सकते है. इसे अपने खाने के साथ परोसे और इसका आनंद ले.

#jan4# कोल्हापुरी ठेचा स्पाइसी , हरी मिर्च, लहसुनऔर मूंग फ्लली से बनता है इसे लंच टाइम या डीनर टाईम में साइड डिश के तोर पर बनाए .....

#jan4यह ठेचा एक महाराष्ट्रीयन चटनी है जो बहुत लाजवाब है

#jan4सबने बनाया मिर्च का किसी ने टमाटर का मैने बनाया आलू का ठेचा

#चटनी#goldenapronयह एक महाराष्ट्रीयन पारंपरिक चटनी का प्रकार है । बहुत ही स्पाइसी और टेस्टी होता है। हर महाराष्ट्रीयन घर में रोज खाने के साथ जरूर परोसा जाता है। भाकरी पूरी पराठे के साथ बहुत अच्छा लगता है, अगर तीखा तीखा ठेचा बना हो, तो सब्जी की भी जरूरत नहीं होती।

#box #bहरी मिर्च का ठेचा एक महाराष्ट्रीयन डिश है.ईसे साइड डिश के रूप में भी रखा जा सकता हैं.जो लौंग खाने में चटपटा पसंद करते हैं उनके लिए एक यह एक बहुत ही अच्छा डिश है .हरी मिर्च का ठेचा मिर्च ,लहसुन ,और बादाम से बनाया जाता है जो खाने को और भी चटपटा बना देती है तो आइए देखते हैं इसे बनाने का तरीका.

#Aw#cj #week3 #green हरी मटर की चटनी स्वादिष्ट और चटपटी लगती है आप इसे हरी मटर का ठेचा भी कह सकते हैं. ठेचा भी एक प्रकार की दरदरी चटनी का रूप है. इस चटनी में पानी नहीं डाला जाता हैं. आप इसे फ्रिज में रख कर 3 से 4 दिन तक चला सकते हैं. आप इसे पूरी,पराठा रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं .