ஸ்டப்பிங்கிற்காக:
ஒரு வாணலியில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணை விட்டு பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு போட்டு நன்றாக வதக்கவும் பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் அனைத்து காய்கறிகளையும் லேசாக வதக்கவும் சிறிது வதங்கினால் போதுமானது. கொத்தமல்லித்தழை,மிளகுத்தூள் தூவி இறக்கவும்.

மைதா மாவை உப்பு தண்ணீர் சிறிதளவு எண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும். பின்னர் சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி தேய்த்து வட்ட வடிவில் எடுத்துக் கொள்ளவும்

தேய்த்த வட்டமான மாவில் வதக்கிய வதக்கிய காய்கறிகளை வைத்து ஸ்டஃப் செய்யவும். அவற்றை ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அடுக்கி வைத்து சிறிதளவு தண்ணீர் தெளித்த மூடி போட்டு பத்து நிமிடம் வேக வைக்கவும்