पोहा को मिक्सर जार में लेके बारीक पीस ले।
अब कड़ाई में घी गर्म कर के लहसुन और मिर्च को भून लें।
प्याज़ डाल के भून लें।

गाजर और कैप्सिकम को बारी बारी डाल के भून ले।
मकई के दाने और पानी डाल दे। पानी मे उबाल आने दे।

अब पिसा हुवा पोहा डाल दे। पोहा पानी सोक कर ले तब तक पकाएं। बाद में ठण्डा होने दे।
अब गेहूं का आटा, नमक और आलू को मेष कर के डाल दे। धनिया भी डाल दे।

दही डाल के आटा लगा ले। मध्यम सॉफ्ट रखना है आटे को।
अब आटे मेसे 1 लोई तोड़ के सूखे आटे से कोट कर के बेल ले।

अब गर्म तवे पर बटर से दोनो तरफ शेक ले।

अब परोस गरमा गरम