A spagetti tésztát hideg-sós vízben al dente-re főzzük. (A főzővízből rakjunk félre egy keveset.)

A szalonnát felkockázzuk és egy nagyobb falú serpenyőben megpirítjuk. Rátesszük a zúzott fokhagymát és azzal is pirítjuk 1-2 percig. Rászórjuk a lisztet, majd a tészta főzővízéből 1, 5 dl-el felöntjük.

Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint megszórjuk őrölt szerecsendióval. A főzőtejszínt és a reszelt trappista sajtot folyamatos keverés mellett hozzáadjuk és fedő alatt 5-10 percig hagyjuk sűrűsödni a szószunkat. Parmezán sajttal tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!