Daráltzöldség
Már sok-sok évvel ezelőtt készítettünk télre üvegekben eltett olyan zöldségeket, melyek nem tárolható, nem elálló,de egészségesek! A forrás egy régi szakácskönyvből ered. De nagyon sok sóval, amit csökkentettem az évek során . Pontosan a felére, csak a biztonság kedvéért minden üveg tetejére plusz 1 kiskanál sóval zártam! Megemlíteném Andrea Lamos nevét akinek a recepjét olvasva eszembe juttatta ezt a z eltevési módot . Köszönet érte!!
Daráltzöldség
Már sok-sok évvel ezelőtt készítettünk télre üvegekben eltett olyan zöldségeket, melyek nem tárolható, nem elálló,de egészségesek! A forrás egy régi szakácskönyvből ered. De nagyon sok sóval, amit csökkentettem az évek során . Pontosan a felére, csak a biztonság kedvéért minden üveg tetejére plusz 1 kiskanál sóval zártam! Megemlíteném Andrea Lamos nevét akinek a recepjét olvasva eszembe juttatta ezt a z eltevési módot . Köszönet érte!!
Elkészítés
- 1
Megtisztítjuk, megmossuk, leszárítjuk a zölségeket.
- 2
Feldaraboljuk kisebb darabokra daráláshoz. Ledaráljuk
- 3
Kimérjük a sót. A megtisztított zöldség ebben az esetben pontosan 5kg volt. Ezért az 1kg sóval összekerjük a darált zöldséget egy nagy tálba.
- 4
Többször átkavarjuk, hogy egyenletesen oldódjon el benne a só!! Akár fél napig is letekarva. Majd üvegekbe rakjuk, lezárjuk és mehet a polcra. Felbontás után ajánlatos hűtőbe tárolni!!! Felbontás nélkül több évig is jó!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Füstölt húsos bableves Füstölt húsos bableves
Ebben most füstölt bordavég van, de lehet készíteni füstölt csülökkel, sonkával is. Nyáron az udvaron, bográcsban is készíthető vendégváró étel. Ropogós friss kenyérrel az igazi!
Gotriánné Arany Angéla -
Vegeta, házilag Vegeta, házilag
A mai zöldség árak mellett annak ajánlom, akinek van konyhakertje és a hozzávalók nagy részét meg tudja termelni. De ha nem sajnáljuk az időt és a pénzt, nagyon finom és egészséges ételízesítőt tudunk készíteni. Az összetevők és azok aránya ízlés szerint változtatható. 🙂
-
Ételízesítő házilag Ételízesítő házilag
A recept ötletet az internetről szedtem de átalakítottam a mi ízlésünkre és az általunk megtermelt alapanyagokra.Bármilyen zöldség szabadon választható.
-
Ételízesítő házilag Ételízesítő házilag
Évek óta így készítem, tartósítószer nélkül, csak sóval. Természetesen, ki-ki a maga ízlése szerint alakíthat a recepten. :) (A mennyiségek tisztítva, hámozva, csuma nélkül értendők!)
-
Kapros tavaszi csirkeragu Kapros tavaszi csirkeragu
Uborkát fermentáltam, az uborka elfogyott, a kapor viszont nem. Így jött az ötlet ehhez a zöldséges raguhoz. bmn -
Ételízesítő házilag-Vegeta (Edittől) Ételízesítő házilag-Vegeta (Edittől)
Megelégeltem a sok ízfokozóval és színezékkel teli mű ételízesítőt, és Edit barátnőm kisegített. Azóta ezt használom👍🏼 Nagyon köszönöm neki😘❤️
-
Tanyasi jércehúsleves ❤️❤️ Tanyasi jércehúsleves ❤️❤️
Nagymamám receptje szerint ez egy igazi gazdag leves sok sok saját zöldség és saját jércéből készült ☺️☺️☺️
-
-
Pénztárcabarát húsleves Pénztárcabarát húsleves
Nagyon szeretjük a leveseket. Ezek az alapanyagok mindig megtalálhatóak a fagyasztónkban, így mindig kéznél vannak. Répa, gyökér is mindig van itthon. Nem sok mi kell hozzá, pénztárca barát és finom is. Érdemes kipróbálni ezt a variációt is. 😋 #2019
-
311. Egyszerű zöldség leves bulgurral ! 311. Egyszerű zöldség leves bulgurral !
REG -ENOR DIÉTÁZÓKNAK IS AJÁNLOM !Jó sok zöldséggel egyszerű tartalmas laktató leves !
-
Húsleves karajcsontból, csigatésztával 🥣🥣 Húsleves karajcsontból, csigatésztával 🥣🥣
A húsleves egy több generációs hagyományokkal rendelkező leves fajta, mégis minden háztartásban egyedi ízvilággal jelenik meg. Ez a húsleves sertéshúsból készült, igaz nem gyorsan készülő ebéd, de nagyon finom. Csiga tésztával tálaltam, de cérnametélttel........bármivel nagyon finom.
-
Sós darált paprika (ételízesítő) Sós darált paprika (ételízesítő)
Paradicsompaprikából, beszínesedett TV paprikából esetleg kápia paprikából vagy csípős paprikából készíthetjük.Tartósítószer nem kell bele, mert a só tartósítja az ételízesítőnket.Mivel nagyon sós, az ételbe először ezt tegyük, majd utána sózzunk, amennyiben szükséges.Ebből a mennyiségből 4 db 720 ml-es befőttes üveg lett tele.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek