ابتدا آرد ها و سبزي ها وادويه جات را در ظرفي با هم مخلوط كرده خمير مايه را افزوده واب ولرم را كم كم ريخته وهم مي زنيم بايد به غلظت ماست در آيد. سپس ١ ساعت در جاى گرم گذاشته تا خمير مايه عمل آيد...

روغن را در قابلمه كوچكى ريخته داغ كرده و با قاشق از مايه بر داشته و به كمک قاشق ديگر در روغن مي گذاريم وروي آن روغن داغ با قاشق مي ريزيم تااز دوطرف سرخ شود سپس روي دستمال گذاشته تا روغن آن كشيده شود.....