Indiai Samosa
Zöldséges, fűszeres, kicsit csípős töltelékű ez a Samosa recept, sokat kipróbáltam, ez lett a család kedvence.
Jól fagyasztható, így családi összejövetelek előtt egy héttel is elkészíthető.
Indiai Samosa
Zöldséges, fűszeres, kicsit csípős töltelékű ez a Samosa recept, sokat kipróbáltam, ez lett a család kedvence.
Jól fagyasztható, így családi összejövetelek előtt egy héttel is elkészíthető.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk és hideg, enyhén sós vízben, közepes lángon feltesszük főni amíg puha nem lesz. (Kb. 15-20 perc)
Ezután leszűrjük.
- 2
Előkészítjük a fűszeres zöldséget.
A hagymát közepes lángon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a sárgarépat, Jalapeno paprikát, gyömbért, fokhagymát osszepiritjuk kb. 2 percig
Azután beleszorjuk a fűszereket majd a zöldborsót és a friss Koriander zöldet.
Átsütjük kb. 5 percig.
- 3
Összetörjük a burgonyát és hozza keverjük a fűszeres zöldséget. Ízlés szerint sózzuk.
Ez lesz a Samosa tölteléke.
(Nagyon finom, köretként is kínálhatjuk rántott hús melle, ha nem akarunk a Samosaval bíbelődni 😆)
- 4
Ha nem lehet “egg roll wrap” et beszerezni, rétes tésztát is használhatunk.
Csíkokra vágjuk a rétes lapot, ra teszünk egy evőkanállal a töltelékbol, majd háromszög alakúra hajtjuk alulról felure.
- 5
Majd jobbról balra és újra fordítunk rajta egyet, hogy teljes legyen a háromszög.
A vékonyan megkenjük tojással a szeleit, hogy ne essen szét sütés közben.
- 6
Forró olajban (közepes lángon tartva az olajat) kisütjük a Samosat.
- 7
Joghurttal vagy tejföllel találjuk
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek