உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து மசித்து கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு கறிவேப்பிலை கடலைப்பருப்பு சேர்க்கவும்

பிறகு பச்சை மிளகாய் வெங்காயம் இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும்.பிறகு உருளைக்கிழங்கை சேர்க்கவும்

பிறகு சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து பின் கடலை மாவில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்..

பிறகு கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். சுவையான பூரி கிழங்கு ருசிக்க தயார்.☺️