अगोदर लागणारे साहित्य जमवून घेणे.

कढईमध्ये तेल घालून ते तापले की त्यात जीरे आणि वाटण धना पावडर घालून तीन-चार मिनिट परतून घेणे वरतून वाफवलेला वाटाणा आणि आपल्या आवडीनुसार पाणी घालने आणि पाच-सात मिनिट शिजू देणे तयार आहे आपली मटार उसळ

ही उसळ आपण पाव ब्रेड किंवा चपाती बरोबर सुद्धा खाऊ शकतो.