சன்னாவை இரவு முழுவதும் ஊற வைத்து காலையில் வேக வைத்து எடுக்கவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி மல்லி, சீரகம், மிளகு, வர மிளகாய் சேர்த்து வறுத்து பின்பு அதனுடன் சிறிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். நன்கு வதங்கியதும் மல்லித்தூள் மற்றும் மட்டன் மசாலா சேர்த்து இறக்கவும்.

ஆறியதும் தேங்காய் துறுவல் சேர்த்து அரைக்கவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் கருவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கி அதனுடன் சன்னா மற்றும் அரைத்த விழுதை ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.

சுவையான சன்னா குழம்பு தயார்.