ابتدا مرغ ها را کامل بذارید بپزد ‌سپس ریش کنید پیاز را سرخ کنید وقتی که طلایی رنگ شد زرشک و مرغ ها را اضافه کنید و حدودا ده دقیقه تفت دهید تا مرغ ها با زرشک طعم دار شود

در این مرحله تخم مرغ ماست و زعفران را به برنج اضافه کنید یک کف قابلمه را کمی روغن بریزید و یک لایه نسبتا زخیم برنج برنج ها را بریزید و روی آن مرغ ها را که از قبل آماده کرده ایم میریزیم و بقیه برنج ها را میریزیم و میگذاریم تا دم بکشد زمانی که دم کشید توی دیس مناسب برمیگردانیم