Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Separăm ouăle și batem cele 5 albușuri cu un praf de sare apoi cu zahărul până obținem o bezea fermă. Adăugăm o lingură de coniac praful de copt și făina cernute. Punem în tava tapetată cu hirtie de cot nuca tăiată și peste ea întindem compoziția. Coacem la 180 grade C 20 min.
- 2
Topim 100 gr ciocolată în 80 ml frișcă lichidă amestecăm și lasăm să se răcească la temperatura camerei apoi amestecăm cu 100 gr nutela și o întindem uniform peste blatul pus cu nuca în sus după care punem imediat biscuiții inmuiați în cafea sau lapte și punem o planșetă deasupra biscuiților pentru a face priză.
- 3
Mixăm gălbenușurile cu praful de sare apoi zahărul și amidonul. Adăugăm 100 ml lapte rece. Restul de lapte îl fierbem, turnăm compoziția de ouă și amestecămincontinuu până se îngroașă, adăugăm o lingură de coniac. Lăsăm să se răcească și amestecăm cu untul spumat.
Întindem crema peste stratul de biscuiți
- 4
Punem peste gelatină 3-4 linguri de apă rece lăsăm 5 min apoi o topim la microunde 5- 6 secunde adăugăm 2 linguri de miere.
Mixăm frișca lichidă și adăugăm gelatina călduță (frișca la temperatura camerei).Întindem frișca peste crema de vanilie.
Deasupra ornăm cu fulgi de cocos.
- 5
Ansamblare
☆Blat de albușuri (pus cu nuca în sus)
☆Crema de ciocolată
☆Strat de biscuiți
☆Crema de vanilie
☆Stratul de frișcă
☆Fulgi de cocos
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii