Puding Lumut Pandan Coklat

Name: Puding Lumut Pandan Coklat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sachet agar2 plain (sy swallow); 175 gr gula pasir (sy 150 gr); 1/4 sdt garam; 125 ml santan kental (saya 2 sachet kara); 100 ml jus pandan (10 lembar daun pandan+100 ml air diblender); 600 ml air; 1-2 butir telur (saya 1 butir besar); 1/2 sdt vanili (saya 1/3 sdt); 1 sachet agar2 plain (swallow); 3 sdm gula pasir; 1,5 sdm coklat bubuk; 100 gr skm coklat (aslinya 1/4 kaleng); 700 ml air

Nur Ekayanti @nurekayanti

Jakarta

Ini saya bikin setengah resep aja dari resepnya mba Tintin Rayner. Ternyata jadinya banyak. Saya pake loyang diameter 18cm dan masih ada lebihnya.

Lebih banyak

Puding Lumut Pandan Coklat

Nur Ekayanti @nurekayanti

Jakarta

Ini saya bikin setengah resep aja dari resepnya mba Tintin Rayner. Ternyata jadinya banyak. Saya pake loyang diameter 18cm dan masih ada lebihnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Puding Pandan
1 sachetagar2 plain (sy swallow)
175 grgula pasir (sy 150 gr)
1/4 sdtgaram
125 mlsantan kental (saya 2 sachet kara)
100 mljus pandan (10 lembar daun pandan+100 ml air diblender)
600 mlair
1-2 butirtelur (saya 1 butir besar)
1/2 sdtvanili (saya 1/3 sdt)
Puding Coklat
1 sachetagar2 plain (swallow)
3 sdmgula pasir
1,5 sdmcoklat bubuk
100 grskm coklat (aslinya 1/4 kaleng)
700 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender daun pandan dgn 100 ml air. Saring.
2

Campur agar2 dan gula dipanci. Aduk. Tambahkan air, jus pandan, dan santan. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk. Dimangkuk lain, kocok lepas telur.
3

Lalu tuang telur ke adonan agar. Aduk rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk sesekali.
4

Tuang ke cetakan yg sdh dibasahi air(supaya puding ga susah dikeluarin).
5

Buat puding coklat dgn mencampur semua bahan didalam panci. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Matikan kompor. Aduk2 sebentar hingga uapnya berkurang. Pastikan puding hijau sdh agak set dgn cara menyentuhkan jari ke permukaannya, jika sdh tdk lengket berarti sdh siap dilapisi. Tuang perlahan puding coklat ke atas puding hijau. Jika sdh tdk panas, dinginkan puding didalam kulkas.
6

Setelah set, keluarkan dari loyang, potong2 dan sajikan.