அரிசி, உளுந்து, முழு கோதுமை மூன்றையும் தண்ணீர் ஊற்றி ஒன்றரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

பின்னர் ஊற வைத்த கலவையை எடுத்து நன்கு அரைத்து கொள்ளவும்

அரைத்து எடுத்த மாவில் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கலந்து தோசை சுடவும்,