قهوه رو با آبجوش حل کرده و میذاریم کنار.
تخم مرغ ها وشکر و با همزن زده تا کرم رنگ وکشدار بشه.
بعد روغن رو اضافه کرده.
در حین هم زدن قهوه داغ رو کم کم اضافه وهم میزنیم. وانیل رو هم بهش افزودم

مواد خشکمون که شامل
(آرد + بکینگ پودر + نمک و پودر کاکائو) هست الک کرده و به مواد اضافه میکنیم و با قاشق به آرومی مخلوط میکنیم.
(من چندثانیه هم با کند همزن زدم تا مایه یکدست بشه)

داخل قالب شیشه ای که چرب کرده وارد پاشی کردم مایه کیک رو ریختم و به مدت 35دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه پختم.
بعد از پخت اجازه دادم کیک سرد بشه، بعد سس شکلاتی رو براش درست کردم

شکلات خرد شده رو به روش بن ماری ذوب کردم. خامه و کره رو هم بهش اضافه کردم و روی کیک ریختم
گذاشتم تو یخچال تا شکلات سفت بشه.
بعد با خامه فرم گرفته و ترافل تزئین کردم.