ابتدا مرغ را میگذاریم تا بپزه با یک عدد پیاز وزرد چوبه هم بهش اضافه میکنیم برنج را تمیز میشوییم و خیس میکنیم به مدت 3الی4ساعت و بعدش میریم سراغ بقیه مواد لازم😉

زرده تخم مرغ را اینقدر هم میزنیم تا از لختگی در بیادبه قول معروف و بهش زعفران نمک و فلفل و به مقدار کم فقط فلفل اضافه کنید ماست چکیده و گلاب را اضافه کرده تا بوی زحم تخم مرغ معلوم نشه موقعه خوردن و وقتی که برنج خیس خورد درون یک قابلمه آب ریخته وقتی که آبش جوش اومد برنج را اضافه میکنیم ولی زیاد نزارید که جوش بخوره که شفته نشه و بعدش آبکشی کرده و زیاد آب روی برنجها نگیرید که از داغی بیافته و به موادی که آما ده کردیم کم کم اضافه کرده و مرغ رو ریش ریش میکنیم و با کره و روغن سرخش میکنیم و زرشک خلال

بادام تفت میدهیم و به مرغ سرخ شده اضافه کردم و کف ظرف را با روغن چربش میکنیم و از مواد ی که آماده شده میریزیم و با قاشق یا کف دست کمی فشار میدیم زیاد فشار ندهید که برنج له بشه و بعد مرغ را روی برنج ریخته و بعد دوباره از موادمون رو ی مرغها ریخته و دوباره کمی فشار میدهیم و ظرف مورد نظر را داخل فر یا پلوپز میگذاریم و به ندت 1الی1/5 آماده است و با کمی زرشک و خلال بادام تزیین میکنیم و با هر چی که دوست داشتید سرو میکنیم اگه زیاد دقیق توضیح ندادم به خوبی خودتون ببخشید این بنده راااا😓😓