आलुओं को लंबा - लंबा काटें।

पानी से धोकर पूछें।

सभी आलुओं पर अरारोट लगाकर उन्हें गरम तेल में तलें।

अब सुनहरा या खाने लायक होने पर इन्हें तेल में से निकलकर टिश्यू पर रखें।

अब इनपर नमक छिड़कें और टोमाटोकैचअप के साथ सर्व करें।