मिक्स वेज करी (mix veg curry recipe in Hindi)

#rg1 मिक्स वेज करी एक सरल और पौष्टिक सब्ज़ी है जो मुख्य रूप से अपनी पसंद की सब्जियों के साथ तैयार की जा सकती है ।रोटी , पूरी या पराँठे किसी के भी साथ ये अच्छी लगती है । (कुकर में)
मिक्स वेज करी (mix veg curry recipe in Hindi)
#rg1 मिक्स वेज करी एक सरल और पौष्टिक सब्ज़ी है जो मुख्य रूप से अपनी पसंद की सब्जियों के साथ तैयार की जा सकती है ।रोटी , पूरी या पराँठे किसी के भी साथ ये अच्छी लगती है । (कुकर में)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सभी सब्ज़ियों को काट लेंगे । प्याज़ भी काट लेंगे और टमाटर की प्यूरि बना लेंगे या बारीक काट लेंगे ।
- 2
अब कुकर में तेल डालेंगे फिर उसमें हींग, ज़ीरा, राई, तेज पत्ता डालेंगे फिर उसमें प्याज़ डाल कर भूनेंगे। अब धनिया पाउडर, लालमिर्च और हल्दी डालेंगे । अब टमाटर प्यूरि या कटे टमाटर भी डाल देंगे और अच्छे से पकने देंगे ।
- 3
अब सभी सब्ज़ियाँ डाल देंगे कुछ देर चलाते हुए भूनेंगे।
- 4
अब थोड़ा सा पानी डालेंगे और नमक भी डाल देंगे
- 5
4-5 सीटी आने के बाद गैस बंद कर देंगे । अब ढक्कन खोल कर उसमें थोड़ा सा पाव भाजी मसाला और कसूरी मेथी डालेंगे 2-3 मिनट और पकने के बाद पराठे या पूरी के साथ सर्व करेंगे।
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