मिक्स वेज करी (mix veg curry recipe in Hindi)

Rashi Mudgal
Rashi Mudgal @cook_21037099
Moradabad (Uttar Pradesh)

#rg1 मिक्स वेज करी एक सरल और पौष्टिक सब्ज़ी है जो मुख्य रूप से अपनी पसंद की सब्जियों के साथ तैयार की जा सकती है ।रोटी , पूरी या पराँठे किसी के भी साथ ये अच्छी लगती है । (कुकर में)

मिक्स वेज करी (mix veg curry recipe in Hindi)

#rg1 मिक्स वेज करी एक सरल और पौष्टिक सब्ज़ी है जो मुख्य रूप से अपनी पसंद की सब्जियों के साथ तैयार की जा सकती है ।रोटी , पूरी या पराँठे किसी के भी साथ ये अच्छी लगती है । (कुकर में)

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सामग्री

30 मिनट
4-5 सर्विंग
  1. 1छोटी सी फूलगोभी
  2. 2गाजर,
  3. 3आलू
  4. 1 कटोरीछिली हुई मटर
  5. 1 कटोरीफ़्रेंच बींस कटी हुई
  6. 2प्याज़ बारीक कटी हुई
  7. 3-4टमाटर
  8. 1/2 चम्मचज़ीरा
  9. 1/4 चम्मचराई या सरसों
  10. 2 चुटकीहींग
  11. 1/2 चम्मचहल्दी
  12. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  13. स्वादानुसारनमक और लाल मिर्च
  14. 1/2 चम्मचपाव भाजी मसाला या सब्ज़ी मसाला
  15. 1/4 चम्मचकसूरी मेथी
  16. आवश्यकतानुसार तेल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले सभी सब्ज़ियों को काट लेंगे । प्याज़ भी काट लेंगे और टमाटर की प्यूरि बना लेंगे या बारीक काट लेंगे ।

  2. 2

    अब कुकर में तेल डालेंगे फिर उसमें हींग, ज़ीरा, राई, तेज पत्ता डालेंगे फिर उसमें प्याज़ डाल कर भूनेंगे। अब धनिया पाउडर, लालमिर्च और हल्दी डालेंगे । अब टमाटर प्यूरि या कटे टमाटर भी डाल देंगे और अच्छे से पकने देंगे ।

  3. 3

    अब सभी सब्ज़ियाँ डाल देंगे कुछ देर चलाते हुए भूनेंगे।

  4. 4

    अब थोड़ा सा पानी डालेंगे और नमक भी डाल देंगे

  5. 5

    4-5 सीटी आने के बाद गैस बंद कर देंगे । अब ढक्कन खोल कर उसमें थोड़ा सा पाव भाजी मसाला और कसूरी मेथी डालेंगे 2-3 मिनट और पकने के बाद पराठे या पूरी के साथ सर्व करेंगे।

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Rashi Mudgal
Rashi Mudgal @cook_21037099
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Moradabad (Uttar Pradesh)
i enjoy cooking...i m a creative person and like to learn everytime...for me cooking works as a stress buster and energy booster❤
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