सबसे पहले आलू को थोड़ा सा पानी डालकर कुकर मैं दो या तीन सिटी लगाकर उबालें

जब आलू उबला जाए तो उनका छिलका उतारकर उन्हें अच्छे से मैस कर दीजिए

इसमें बारीक कटा हुआ प्याज़ हरा धनिया हरी मिर्च नमक में स्वाद के अनुसार डाल कर गरम मसाला चाट मसाला नींबू का रस डालकर अच्छे से भरावन तैयार कर ले

अब इस मिश्रण को एक ब्रेड पर थोड़ा-थोड़ा करके चारों तरफ अच्छे से फैला दीजिए और दूसरे बेड को इसके ऊपर रख दीजिए

अभिनय सैंडविच मेकर में रख कर दो से 3मिनट तक शेक लीजिए और फिर किसी प्लेट में निकाल कर गरमागरम परोसें