Siapkan semua bahan di atas.

Ambil wadah masukkan terigu, tepung beras, gula, baking powder, soda kue, garam dan air. Aduk semua bahan sampai tercampur rata dan tidak ada bahan yg bergerindil.

Lalu masukkan telur dan aduk lagi sampai semua bahan tercampur. Terakhir campurkan pasta pandan secukupnya dan aduk sampai semua bahan tercampur. Diamkan adonan selama 15 menit.

Panaskan teflon dgn menggunakan api sedang cenderung kecil. Setelah teflon panas tuang semua adonan ke dalam teflon diamkan selama beberapa menit atau sampai berbusa atau berlubang lalu taburi dgn gula secukupnya dan tutup teflon selama 5 menit (atau sampai bagian atas adonan kering).

Lalu matikan kompor dan pindahkan martabak ke piring, olesi bagian atas martabak dgn margarin secukupnya lalu taburi dgn toping seres dan keju. Potong2 martabak sesuai selera dan martabak siap dihidangkan😊😘