[156] Sotong ala Abang Tahu Bulat

Name: [156] Sotong ala Abang Tahu Bulat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 ml air; 20 sdm tepung terigu; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt lada; 1/4 sdt micin; 1/2 sdt kaldu ayam; 1 butir telur ayam; 30 sdm tepung tapioka / sagu; secukupnya Minyak goreng

Wenny Indirasari ✅ @wennyindira

Pamulang, Tangerang Selatan

Hi, cookpad!!! Long time no see.
Btw, saya mau ucapin HAPPY NEW YEAR 2022🎉
Semoga tahun ini kita semua selalu sehat biar bisa lebih aktif untuk tulis resep & tips atau recook lebih banyak makanan & minuman lagi yaaa..
So, untuk resep pertama di tahun ini, saya akan share resep bikin sotong ala abang-abang tahu bulat, bahannya simpel banget! Yuk, langsung cek resep & step by step nya😆
#TiketGoldenBatikApron

Lebih banyak

[156] Sotong ala Abang Tahu Bulat

Wenny Indirasari ✅ @wennyindira

Pamulang, Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 mlair
20 sdmtepung terigu
1/2 sdtgaram
1/4 sdtlada
1/4 sdtmicin
1/2 sdtkaldu ayam
1 butirtelur ayam
30 sdmtepung tapioka / sagu
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air hingga berbuih.
2

Kecilkan api kompor, masukkan tepung terigu lalu aduk hingga mengental dan padat. Jika sudah, matikan api kompor, dan diamkan -+5 menit.
3

Setelah adonan tidak begitu panas, tambahkan garam, lada, micin, serta kaldu ayam. Lalu aduk hingga merata.
4

Tambahkan 1 butir telur ayam ke dalam adonan. Aduk hingga merata.
5

Tambahkan tepung tapioka atau sagu. Uleni kembali hingga adonan kalis.
6

Selanjutnya, adonan sotong yang sudah kalis, kita bentuk lonjong seperti ini. Lalukan berulang hingga adonan habis.
7

Rebus adonan sotong dengan api sedang, tunggu hingga adonan naik atau mengapung. Jika sudah matang matikan kompor dan tiriskan.
8

Diamkan -+ 10 menit.
9

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, jika sudah panas kecilkan api, lalu goreng sotong hingga matang dan berwarna kecoklatan.
10

Jika sudah matang, angkat dan tiriskan dari minyak. Sajikan selagi masih hangat, sotong siap dinikmati. Selamat mencoba!😁