آرد رو تفت دادم تا سبک شد و بوی خامی آرد گرفته شد بعد الک کردم

شکر و آب رو گذاشتم جوش اومد بهش زعفرون گلاب رو زدم و هویج پوره شده رو هم اضافه کردم

آرد رو ریختم تابه کره و روغن رو اضافه کردم و رو حرارت مدام هم زدم تا روغن و بخورد آرد رفت رنگ آرد تغییر نکنه میزان روغن هم بستگی به آرد داره برای من یک چهارم شد خیلی هم زیاد ریخته بشه آخر کار روغن پس میده

بعد از چند دقیقه که تفت خورد شربت رو اضافه کردم و تند تند هم زدم تاشربت کاملا به خورد آرد رفت و حلوا ی گوشه تابه جمع شد این مرحله باید مثل گهواره تکون بدیم تا حلوا لطیف بشه

یکم از داغی افتاد تو دیس کشیدم و تزیین کردم