Hagymás mustáros tarja

Tarjánól vagy karajból szoktam. Isteni finom, és hamar kész. Én most csontos tarjából készítettem. Lehet variálni a mustárt is, én most csípős és magvas mustárt is tettem rá. De van, hogy csak hagyományos mustárral kenem meg.
Hagymás mustáros tarja
Tarjánól vagy karajból szoktam. Isteni finom, és hamar kész. Én most csontos tarjából készítettem. Lehet variálni a mustárt is, én most csípős és magvas mustárt is tettem rá. De van, hogy csak hagyományos mustárral kenem meg.
Elkészítés
- 1
A karaj 1cm vastag szelet. Sózzuk, borsózzuk, majd gyors tűzön 2-3p alatt minden oldalát barnára pirítjuk.
- 2
Hagymát nagy kockára vágjuk, a fokhagymát durvára. Rádobjuk a húsok tetejére. Fedő alatt 3p-ig lassú tűzön pároljuk.
- 3
A húsokat megforgatjuk. Készítünk forró vízből és a leves kockábol 1 leves alapot, ezzel felengedjük a húst. Megkenjük mustárral mindegyiket. Nekem volt magvas, azt is tettem rá de ha csak sima az is jó. Bele a pár bérlevél és szép lassan puhára pároljuk.
- 4
Kifedjük és hagyjuk főni míg be nem sűrűsödik. Elpárolog a felesleges lé róla. Sült burgonyával tálaljuk.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek














Szöveges kommentek