સૌ પ્રથમ ટામેટાં ને ડુંગળી ના મીડીયમ સાઈઝના ટૂકડા કરી લો. એક તપેલામાં તે લોકો નાખી ગરમ થાય ત્યારે તેમાં ડુંગળી અને ટામેટાં ને પકાવો. તેમાં મરચા અને કાજુ નાખી પકાવો. ગ્રેવી કરી લો.

બધા શાકભાજી જીણા સમારી ને બાફી લો. પનીર અને કાજુ ને તેલ મા તળી લો.

હવે કડાઈમાં તેલ મૂકી તેને ગરમ થાય પછી તેમાં આ ગ્રેવી ઉમેરી સારી રીતે પકાવો.

હવે તેમાં બાફેલા શાકભાજી ઉમેરી તેમાં બધા મસાલા નાંખી ને હલાવો. હવે તેમાં પનીર નાખી ને હલાવો. તૈયાર છે પંજાબી બટર મસાલા.