सबसे पहले आलू को मैश कर लें अब इसमेंकुट्टू का आटा डालकर नमक और बारीक कटी हरी मिर्च डालकर आटे को गूंद ले

अब आटे की लोई बना ले और सूखा आटा डालकर चकले पर उंगलियों की सहायता से थपथपाते हुए बेले

तवे को गरम कर ले और पराठे को घी लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक शेक लें

आलू की सब्जी के साथ गरमागरम परोसें