Lupis Ketan
Lupis ketan versi kukus, recook resepnya Bunda Wawa wiati. Asli enak banget nggak takut bocor di dalam air pas saat merebus. Ini tetap enak dan lembut 🤤
Lupis Ketan
Lupis ketan versi kukus, recook resepnya Bunda Wawa wiati. Asli enak banget nggak takut bocor di dalam air pas saat merebus. Ini tetap enak dan lembut 🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat saus gula merah :
Campur semua bahan saus gula kecuali maizena. Aduk rata lalu masak dengan api kecil. Setelah itu masukkan larutan maizena, tunggu hingga mendidih, angkat lalu saring.
- 2
Kemudian lanjut membuat Lupis. Angkat dan tiriskan beras ketan. Lalu beri setetes pewarna pandan (jangan terlalu banyak). Aduk rata. Kemudian kukus beras ketan hingga 25 menit.
- 3
Menjelang beras ketan diangkat, didihkan santan, daun pandan, garam dan sisa pewarna pandan.
- 4
Angkat beras ketan, lalu tuangkan santan panas, aduk, tutup dan biarkan selama 10 menit hingga santan menyusut.
- 5
Setelah 10 menit, bisa dimulai membungkus lupis. Ambil selembar daun pisang, lalu tekuk membentuk segitiga. Isi dengan beras ketan aron. Jika agak lengket, bisa diolesi minyak goreng pada sisi daun. Lalu padatkan, kemudian tekuk dan lipat.
- 6
Setelah selesai membungkus, kukus lupis dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 40 menit/aku 45 menit.
- 7
Setelah matang, tunggu dingin lalu gulingkan ke kelapa parut, lalu tuangkan saus gula merah di atasnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar