ابتدا سیب زمینی ها را آبپز کرده تا خوب پخته شوند وقتی خوب پخته شدند چنگال را بهشون میزنیم اگه خام بود میذاریم بپزه اگه پخته بود گاز را خاموش میکنیم

سپس سیب زمینی ها را پوست کنده و رنده میکنیم بعد پیاز را پوست کنده و رنده میکنیم بعد نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه میکنیم و تخم مرغ ها را اضافه میکنیم و مواد را خوب ورز میدهیم.

بعد داخل ماهیتابه روغن سرخ کردنی به مقدار لازم اضافه میکنیم و سیب زمینی ها را به صورت گرد داخلش میذاریم تا سرخ بشه اگه میخواین بهتر و زود تر سرخ بشه داخلش با انگشت یک سوراخ کوچک ایجاد کرده و تمام.

در هنگام سرو میتوان با گوجه و سبزی و خیارشور و.. میل کرد نوش جان 😋