एक बड़े बर्तन में पानी लेकर वह वाले अब इसमें नूडल्स और थोड़ा सा रिफाइंड तेल डालें। नूडल्स उबल जाए तो छलनी में छाले और उसमे ताजा पानी डालें।

अब एक बड़े पैन में तेल गर्म करें और इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट और प्याज़ डालकर तेज आंच पर भूनें। अब इसमें लाल और हरी मिर्च के साथ सभी सब्जियां डाले और अच्छे से भूनें।

इसके बाद नमक, काली मिर्च पाउडर, टोमेटो सॉस, चिली सॉस, सोया सॉस और सिरका सब्जियों में डालें। अच्छे से मिक्स करें। इसमें नूडल्स डालें और अच्छे से मिलाएं जब तक यह पूरी तरह मिक्स न हो जाएं।

गरमा गरम नूडल्ससॉस के साथ सर्व करें